CHANCHAMAYO HIGHLANDCOFFEE
EN

Chanchamayo, Perú. Desde 1999

Café que crece entre nubes.

Orgánico y de comercio justo. Cultivado a 1,850 metros en la selva central y exportado a Europa.

Conoce los cafésVisita la finca
01Exocarpio

La piel

Roja y brillante solo cuando está madura. Se cosecha a mano, cereza por cereza.

Doce cafés de origen

Altitud
1,600-2,000 m
Proceso
Lavado tradicional y secado solar
  • Jazmín
  • Bergamota
  • Durazno blanco
  • Miel de azahar
  • SCA 89.5
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Café Misha. Microlote de reserva

  1. 01

    Elige

    El coatí come solo las cerezas más dulces del cafetal.

  2. 02

    Protege

    La semilla atraviesa intacta, sellada en su pergamino.

  3. 03

    Transforma

    Lavada en agua de manantial, secada al sol, tostada a 220 °C.

El proceso completo
200productos orgánicos
0familias productoras
0asociaciones
0hectáreas de cafetal
Grano
165°C
Etapa

Verde

primer crack 195 °C

Pagamosunpreciojustoydirecto.Cuidamoslatierraviva.Formamosamujeresproductoras,abrimoscaminosenlamontañaysembramoscacaodondeanteshabíacoca.

Desde 1999 compramos directamente a 2,300 familias de 22 asociaciones de la selva central.

Miembros de la WFTO, certificados orgánicos por Kiwa BCS para Europa y Estados Unidos.

Mermeladas, jugos y licores de fruta de la selva, hechos en nuestra planta de La Merced.

Chocovrae, 31 chocolates del VRAEM

100% Cacao Puro de TazaPlátano IslaPapaya SilvestrePiña GoldenJengibre (Kion)Aguaymanto (Golden Berry)Mashua NegraOca DulceSacha Inchi (Maní Inca)Queso de CabraCáscara de NaranjaManí y AjonjolíCafé HighlandMora SilvestreTarwi (Chocho)Ají CharapitaArracacha (Racacha)Pinchito de MonoPapa Nativa AmarillaOlluquitoÑuña ReventonaSauco de AlturaCarambola (Starfruit)Coco de SelvaCamu CamuCamote MoradoNaranjita China (Kumquat)Semilla de Cacao TostadaCabanossiMixturas EspecialesCacao Blanco Piura Especial100% Cacao Puro de TazaPlátano IslaPapaya SilvestrePiña GoldenJengibre (Kion)Aguaymanto (Golden Berry)Mashua NegraOca DulceSacha Inchi (Maní Inca)Queso de CabraCáscara de NaranjaManí y AjonjolíCafé HighlandMora SilvestreTarwi (Chocho)Ají CharapitaArracacha (Racacha)Pinchito de MonoPapa Nativa AmarillaOlluquitoÑuña ReventonaSauco de AlturaCarambola (Starfruit)Coco de SelvaCamu CamuCamote MoradoNaranjita China (Kumquat)Semilla de Cacao TostadaCabanossiMixturas EspecialesCacao Blanco Piura Especial
Finca Rainforest entre la neblina, Chanchamayo

Recorre la ruta del café, duerme en la Finca Rainforest y cata en la planta donde se tuesta.

1 Día Completo

La Ruta del Café de Chanchamayo

US$40

  • Transporte 4x4 especializado ida y vuelta desde La Merced
  • Guía técnico agrónomo bilingüe
  • Desayuno buffet campestre completo
Reservar por WhatsApp

2 Días / 1 Noche

Paquete ¡Todo Incluido! 2 Días / 1 Noche Finca Rainforest

US$110

  • Traslados desde el terminal terrestre de La Merced
  • 1 noche de hospedaje rústico ecológico en Finca Rainforest
  • 1 desayuno campestre, 2 almuerzos tradicionales y 1 cena de finca
Reservar por WhatsApp
Manos de una cosechadora con cerezas maduras
Café Femenino: cosechado y seleccionado a mano por asociaciones de mujeres de Satipo y Chanchamayo.
Camas de secado solar en la montaña
Camas de secado y caminos rurales hacia Sanchirio, financiados con cada lote exportado.
40,000hectáreas del Parque Nacional del Café, en 17 anexos
6,000familias cafetaleras viven dentro del parque
27años exportando con comercio justo

Kiwa BCS Öko-Garantie

EU / USDA Organic

WFTO World Fair Trade Organization

10 Principios WFTO

SALDAC

Trésors du Pérou

SCAA

Cafés Especiales

Marca Perú

Orgullo Nacional

Preguntas frecuentes