CHOCOVRAE: EL MURO DE LOS 31
Elaborado por la asociación de mujeres productoras de cacao del Valle de los Ríos Apurímac, Ene y Mantaro como alternativa digna y sostenible a la hoja de coca.
CACAO NATIVO FINO DE AROMA (100% ORGÁNICO)
Asistencia técnica con cooperación internacional y tostado artesanal para preservar notas florales y acidez frutal noble.
1. 100% Cacao Puro de Taza
Pasta pura para bebida ancestral
2. Plátano Isla
Trozos de plátano deshidratado de Chanchamayo
3. Papaya Silvestre
Dulzor exótico de papaya de monte
4. Piña Golden
Notas doradas ácidas y dulces
5. Jengibre (Kion)
Toque picante y aromático
6. Aguaymanto (Golden Berry)
Acidez andina antioxidante
7. Mashua Negra
Tubérculo sagrado incaico
8. Oca Dulce
Sabor acaramelado andino
9. Sacha Inchi (Maní Inca)
Omega 3 vegetal crujiente
10. Queso de Cabra
Cremosa combinación artesanal
11. Cáscara de Naranja
Ralladura confitada de Valencia
12. Maní y Ajonjolí
Tostado tradicional aromático
13. Café Highland
Granos de Geisha triturados
14. Mora Silvestre
Bayas silvestres del bosque
15. Tarwi (Chocho)
Superalimento andino proteico
16. Ají Charapita
Fuego amazónico dosificado con arte
17. Arracacha (Racacha)
Raíz aromática dulce
18. Pinchito de Mono
Fruta silvestre exótica
19. Papa Nativa Amarilla
Textura crocante de papas andinas
20. Olluquito
Tubérculo multicolor
21. Ñuña Reventona
Frijol andino tostado crocante
22. Sauco de Altura
Fruta negra aterciopelada
23. Carambola (Starfruit)
Estrella tropical jugosa
24. Coco de Selva
Copos de coco fresco tostado
25. Camu Camu
La mayor fuente natural de vitamina C
26. Camote Morado
Batata dulce de color púrpura
27. Naranjita China (Kumquat)
Cítrico entero agridulce
28. Semilla de Cacao Tostada
Puro nib crocante con manteca natural
29. Cabanossi
Contraste ahumado innovador
30. Mixturas Especiales
Selección de frutos secos amazónicos
31. Cacao Blanco Piura Especial
Cacao blanco con perfil frutal